Sałatka z brokułów i tuńczyka ~ Broccoli salad with tuna

Sałatka z brokułów i tuńczyka

sok z połowy cytryny

50g tuńczyka z puszki (w zalewie)

50g brokuła

4 pomidorki koktajlowe, przekrojone

1 łyżka oliwy z oliwek

Mieszamy sok z cytryny z łyżką oliwy i doprawiamy pieprzem i solą. Do marynaty dodajemy tuńczyka rozdrobnionego widelcem. Lekko podgotowany brokuł i przekrojone na pół pomidorki układamy w miseczce, dodajemy marynatę z tuńczykiem i serwujemy. Zamiast tuńczyka można także użyć tofu pokrojonego w kostkę.

Broccoli salad with tuna

juice of 1/2 lemon

50g canned tuna (in brine)

50g broccoli florets

4 cherry tomatoes, halved

Mix up a marinade of lemon juice and olive oil in a small bowl and season with freshly ground black pepper and salt. Separate the flakes of tuna loosely with a fork and add them to the marinade. Place the broccoli and tomatoes in a bowl, scatter the tuna over the top and serve. Instead of tuna you can also use tofu cut into cubes.